Surabaya, kota pahlawan yang terkenal dengan keberaniannya, juga memiliki kekayaan kuliner yang tidak kalah menarik. Bagi Anda yang sedang berkunjung ke Surabaya, jangan lewatkan untuk mencicipi 10 kuliner khas Surabaya yang harus dicicipi. Kuliner-kuliner ini merupakan warisan budaya yang telah ada sejak dulu kala dan masih tetap populer hingga saat ini.

Pertama-tama, jangan lewatkan untuk mencicipi rawon. Rawon merupakan salah satu masakan khas Surabaya yang terkenal dengan kuahnya yang hitam pekat dan gurih. Menurut pakar kuliner, Chef Vindex Tengker, “Rawon merupakan salah satu kuliner khas Surabaya yang wajib dicicipi oleh siapapun yang berkunjung ke kota ini. Rasanya yang khas dan cita rasanya yang kuat membuat rawon menjadi favorit banyak orang.”

Selain rawon, soto ayam juga merupakan kuliner khas Surabaya yang patut untuk dicoba. Soto ayam Surabaya memiliki kuah yang gurih dan aroma rempah yang khas. Menurut Food Blogger, AnakJajan, “Soto ayam Surabaya memiliki cita rasa yang berbeda dengan soto ayam dari daerah lain. Rasanya yang lebih kaya rempah dan kuah yang gurih membuat soto ayam Surabaya menjadi salah satu kuliner favorit di Surabaya.”

Selain itu, jangan lewatkan juga untuk mencicipi lontong balap. Lontong balap merupakan kuliner khas Surabaya yang terdiri dari lontong, tauge, kerupuk, dan bumbu kacang yang gurih. Menurut seorang penjual lontong balap di Pasar Atom Surabaya, “Lontong balap adalah kuliner khas Surabaya yang sudah ada sejak dulu kala dan masih tetap populer hingga saat ini. Rasanya yang gurih dan tekstur yang kenyal membuat lontong balap menjadi favorit banyak orang.”

Selain itu, ada juga rujak cingur yang harus dicicipi saat berkunjung ke Surabaya. Rujak cingur merupakan campuran sayuran, buah-buahan, dan cingur yang disiram dengan bumbu petis. Menurut seorang penjual rujak cingur di Taman Bungkul Surabaya, “Rujak cingur merupakan salah satu kuliner khas Surabaya yang memiliki rasa yang unik dan segar. Kombinasi antara manis, asam, pedas, dan gurih membuat rujak cingur menjadi hidangan yang lezat dan menyegarkan.”

Terakhir, jangan lupa untuk mencicipi tahu tek dan tahu campur saat berkunjung ke Surabaya. Tahu tek merupakan tahu goreng yang disajikan dengan kuah petis yang gurih, sedangkan tahu campur merupakan tahu goreng yang disajikan dengan sambal petis dan irisan tahu dan tauge. Menurut seorang penjual tahu tek di Jalan Raya Darmo Surabaya, “Tahu tek dan tahu campur merupakan kuliner khas Surabaya yang memiliki cita rasa yang khas dan unik. Rasanya yang gurih dan pedas membuat tahu tek dan tahu campur menjadi hidangan yang cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau makanan ringan.”

Dengan mencicipi 10 kuliner khas Surabaya yang harus dicicipi ini, Anda dapat merasakan kekayaan kuliner dan budaya yang dimiliki oleh kota pahlawan ini. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba kuliner-kuliner khas Surabaya yang lezat dan menggugah selera. Selamat menikmati!