Siapa yang tidak suka dengan Rendang Sapi? Masakan khas Indonesia yang kaya akan rempah-rempah ini memang selalu menjadi favorit di setiap acara. Namun, ada yang berpendapat bahwa memasak Rendang Sapi itu sulit dan memakan waktu. Tapi tahukah Anda bahwa sebenarnya ada cara memasak Rendang Sapi yang mudah dan praktis?

Menurut Chef Vindex Tengker, memasak Rendang Sapi sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan. “Yang penting adalah kita memiliki bumbu-bumbu yang tepat dan sabar dalam memasaknya,” ujarnya.

Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, antara lain daging sapi, santan, serai, daun jeruk, dan berbagai rempah-rempah lainnya. Kemudian, tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan daging sapi dan aduk hingga merata. Tambahkan santan dan biarkan mendidih hingga daging empuk dan bumbu meresap.

“Kunci dari sebuah rendang yang enak adalah proses memasaknya dengan api kecil dan sabar. Jangan terburu-buru dalam mengolahnya,” tambah Chef Vindex.

Selain itu, ada tips lain dari ahli masak Indonesia, Chef William Wongso. Menurutnya, untuk mendapatkan rendang yang lezat, kita bisa menambahkan sedikit gula merah dan kecap manis. “Hal ini akan memberikan rasa manis yang khas pada rendang kita,” jelasnya.

Setelah daging empuk dan bumbu meresap, rendang siap disajikan. Anda bisa menikmatinya dengan nasi hangat atau ketupat. Selamat mencoba cara memasak Rendang Sapi yang mudah dan praktis ini di rumah!