Inilah 5 Varian Pempek Palembang yang Paling Populer

Siapa yang tak kenal dengan makanan khas Palembang yang satu ini, pempek? Pempek merupakan salah satu jenis makanan yang sangat populer di Indonesia, terutama di Palembang. Pempek terbuat dari ikan yang dicampur dengan tepung sagu dan beberapa bahan lainnya, kemudian digoreng atau dikukus. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat pempek menjadi favorit banyak orang.

Pempek Palembang memiliki beragam varian yang bisa dinikmati, mulai dari pempek kapal selam, pempek lenjer, hingga pempek adaan. Setiap varian pempek memiliki ciri khas dan keunikan tersendiri yang membuatnya begitu istimewa.

Salah satu varian pempek Palembang yang paling populer adalah pempek kapal selam. Pempek ini memiliki bentuk yang unik, mirip dengan kapal selam. Dalam pempek kapal selam terdapat telur yang diisi dengan adonan pempek. Menurut Pakar Kuliner, Chef William Wongso, pempek kapal selam merupakan salah satu varian pempek yang paling istimewa dan banyak disukai oleh masyarakat.

Selain pempek kapal selam, varian pempek lenjer juga tidak kalah populer di Palembang. Pempek lenjer memiliki bentuk yang panjang dan tipis, sehingga dinikmati dengan cara dipotong-potong. Varian ini sangat cocok disantap dengan saus cuko yang pedas dan segar. Menurut Chef Vindex Tengker, pempek lenjer merupakan salah satu varian pempek yang paling diminati oleh wisatawan dan penggemar kuliner.

Varian pempek lainnya yang tak kalah populer adalah pempek adaan. Pempek adaan memiliki bentuk bulat dengan tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih. Pempek ini biasanya disajikan dengan potongan mentimun dan saus cuko yang khas. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, pempek adaan merupakan salah satu varian pempek yang paling banyak dipesan oleh pelanggan setia.

Selain itu, ada juga varian pempek pistel yang terbuat dari campuran ikan dan tepung sagu yang dibentuk bulat dan diberi isian telur. Varian ini memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang kenyal, sehingga menjadi pilihan favorit bagi pecinta pempek. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, pempek pistel merupakan salah satu varian pempek yang paling diminati oleh anak-anak dan remaja.

Terakhir, varian pempek lenggang juga tidak boleh terlewatkan. Pempek lenggang memiliki bentuk pipih dan lebar dengan isian telur dan udang yang gurih. Varian ini biasanya disajikan dengan saus cuko yang khas dan irisan mentimun. Menurut Chef Vindex Tengker, pempek lenggang merupakan salah satu varian pempek yang paling banyak dipesan di restoran-restoran pempek terkenal di Palembang.

Jadi, bagi Anda yang ingin menikmati beragam varian pempek Palembang yang paling populer, jangan ragu untuk mencoba pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek adaan, pempek pistel, dan pempek lenggang. Pastikan Anda menikmati pempek tersebut dengan saus cuko yang segar dan pedas untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Selamat menikmati!