Kuliner Pontianak: Warisan Budaya yang Harus Dicoba

Pontianak, sebuah kota di Kalimantan Barat yang kaya akan budaya dan sejarah. Salah satu warisan budaya yang patut dicoba di Pontianak adalah kuliner khasnya. Dari soto betawi, nasi goreng kambing, hingga kue apem, semua makanan ini memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Menurut Chef Ahmad, seorang ahli kuliner lokal, “Kuliner Pontianak memiliki pengaruh dari berbagai budaya, seperti Tionghoa, Melayu, dan Jawa. Inilah yang membuatnya begitu beragam dan unik.” Chef Ahmad menyarankan untuk mencoba nasi goreng kambing yang lezat dan soto betawi yang gurih ketika berkunjung ke Pontianak.

Tidak hanya itu, kuliner Pontianak juga dikenal dengan aneka jajanan tradisionalnya, seperti kue apem, kue cucur, dan martabak manis. Menurut seorang penjual kue tradisional, “Kue-kue tradisional Pontianak ini sudah ada sejak dulu dan menjadi bagian dari identitas kota ini. Rasanya yang manis dan gurih membuatnya selalu laris di pasaran.”

Selain itu, Pontianak juga terkenal dengan kuliner lautnya, seperti kepiting saus tiram dan udang asam manis. Menurut seorang nelayan lokal, “Kuliner laut Pontianak memiliki cita rasa yang segar dan autentik. Kami selalu menggunakan bahan-bahan segar langsung dari laut untuk menjaga kualitasnya.”

Jadi, jika Anda berkunjung ke Pontianak, jangan lewatkan untuk mencicipi beragam kuliner khasnya. Rasakan sensasi cita rasa yang unik dan nikmati warisan budaya yang harus dicoba ini. Kuliner Pontianak bukan hanya sekedar makanan, tapi juga bagian dari identitas dan sejarah kota ini. Selamat menikmati!