Medan, kota pahlawan yang terkenal dengan keberaniannya dalam pertempuran, juga memiliki keunikan kuliner yang tak kalah menarik untuk dieksplorasi. Dari hidangan lezat hingga makanan tradisional, Medan memiliki beragam pilihan kuliner yang sayang untuk dilewatkan.

Salah satu keunikan kuliner Medan yang patut dicoba adalah bika Ambon. Makanan ini terbuat dari bahan-bahan alami seperti telur, gula, dan santan yang dikukus hingga matang. Rasanya manis dan lembut, cocok disantap sebagai camilan atau oleh-oleh. Menurut Chef William Wongso, bika Ambon Medan memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dengan bika Ambon dari daerah lain.

Selain bika Ambon, kuliner Medan juga terkenal dengan makanan khas seperti nasi goreng belacan dan soto Medan. Nasi goreng belacan memiliki bumbu yang khas dan pedas, sedangkan soto Medan disajikan dengan kuah bening dan daging yang empuk. Menurut Pak Bondan Winarno, ahli kuliner Indonesia, soto Medan merupakan salah satu hidangan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Medan.

Selain hidangan-hidangan tradisional, Medan juga memiliki beragam restoran dan kafe yang menyajikan makanan internasional. Restoran-restoran ini menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda, mulai dari masakan Jepang hingga masakan Italia. Menurut Dian Sastro, seorang pengamat kuliner, keberagaman kuliner di Medan menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan yang berkunjung ke kota ini.

Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mengenal keunikan kuliner Medan saat berkunjung ke kota pahlawan ini. Nikmati hidangan lezat dan khas dari Medan yang pasti akan memanjakan lidah Anda. Selamat menikmati kuliner Medan!