Apakah Anda tahu betapa lezatnya kuliner Cina di Indonesia? Ya, makanan Cina memang telah lama menjadi favorit masyarakat Indonesia. Dari hidangan yang gurih hingga yang manis, kuliner Cina selalu berhasil memikat lidah para pecinta kuliner.

Menurut Chef Vindex Tengker, kuliner Cina memiliki cita rasa yang khas dan berbeda. “Kuliner Cina di Indonesia banyak dipengaruhi oleh masakan Tiongkok daratan, namun telah mengalami adaptasi sesuai dengan selera masyarakat Indonesia,” ujarnya.

Salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan adalah dim sum. Dim sum merupakan hidangan kecil yang disajikan dalam keranjang bambu dan biasanya dimakan sebagai sarapan atau brunch. “Dim sum adalah salah satu kuliner Cina yang paling populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuatnya disukai oleh banyak orang,” tambah Chef Vindex.

Selain dim sum, ada juga hidangan populer lainnya seperti ayam goreng dengan saus tiram, mie goreng, dan lumpia. Semua hidangan ini memiliki ciri khas tersendiri yang membuatnya begitu menggugah selera.

Menurut sejarawan kuliner, Budi Sutomo, kehadiran kuliner Cina di Indonesia tidak lepas dari sejarah panjang kedua negara ini. “Sejak abad ke-15, perdagangan antara Tiongkok dan Indonesia telah membawa masakan Cina ke Nusantara. Dan hingga kini, pengaruh masakan Cina masih sangat kuat di Indonesia,” jelasnya.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba kuliner Cina di Indonesia. Rasakan sendiri betapa lezatnya hidangan-hidangan khas Cina yang dapat memanjakan lidah Anda. Mengenal lezatnya kuliner Cina di Indonesia tidak hanya akan memperkaya pengalaman kuliner Anda, tetapi juga membuka wawasan tentang keberagaman kuliner di Indonesia. Selamat menikmati!