Pontianak, sebuah kota yang kaya akan sejarah dan budaya, juga dikenal dengan ragam kuliner tradisionalnya yang melegenda. Apakah kamu sudah mengenal ragam kuliner tradisional Pontianak yang begitu beragam?

Salah satu kuliner tradisional Pontianak yang paling terkenal adalah soto betawi. Soto betawi merupakan hidangan khas yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Betawi. Menurut seorang ahli kuliner, soto betawi Pontianak memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dengan soto betawi dari daerah lain. “Soto betawi Pontianak memiliki sentuhan khas yang membuatnya begitu istimewa,” ujarnya.

Selain soto betawi, ada juga kuliner tradisional Pontianak lainnya yang tak kalah lezat, yaitu bubur pedas. Bubur pedas Pontianak terbuat dari bahan utama seperti ikan, udang, dan sayuran yang dimasak dengan bumbu pedas yang menggugah selera. “Bubur pedas Pontianak memang memiliki rasa yang pedas namun tetap lezat dan menggugah selera,” kata seorang penjual bubur pedas di Pontianak.

Tak hanya itu, ragam kuliner tradisional Pontianak juga mencakup hidangan seperti nasi kuning, sate khas Pontianak, dan kue tradisional seperti kue apam. Menurut seorang peneliti kuliner, kuliner tradisional Pontianak memiliki keunikan tersendiri karena dipengaruhi oleh berbagai budaya yang ada di kota ini. “Kuliner tradisional Pontianak merupakan perpaduan dari berbagai budaya yang ada di kota ini, sehingga menciptakan ragam kuliner yang begitu beragam dan kaya akan cita rasa,” ujarnya.

Dengan begitu banyaknya ragam kuliner tradisional Pontianak yang melegenda, sudah saatnya kita lebih mengenal dan mengapresiasi kekayaan kuliner tradisional yang ada di kota ini. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai hidangan lezat dan menggugah selera ini ketika berkunjung ke Pontianak. Selamat menikmati!