Medan memang dikenal sebagai surganya kuliner di Indonesia. Kota ini memiliki banyak sekali keunikan kuliner yang memikat lidah siapa pun yang mencicipinya. Nah, kali ini kita akan mengintip keunikan kuliner Medan yang bisa membuat lidah kita bergoyang dan perut kenyang.

Salah satu kuliner khas Medan yang tidak boleh dilewatkan adalah Bika Ambon. Kue tradisional ini terbuat dari campuran telur, santan, gula, dan terigu. Teksturnya yang kenyal dan rasa manisnya membuat Bika Ambon selalu menjadi favorit banyak orang. Menurut Chef Aiko, “Bika Ambon Medan memiliki keunikan tersendiri karena menggunakan bahan-bahan alami yang membuat rasanya begitu istimewa.”

Selain Bika Ambon, ada juga Mie Aceh yang menjadi ikon kuliner Medan. Mie ini disajikan dengan kuah kari yang kaya rempah dan biasanya disertai dengan potongan daging sapi atau kambing. Menurut Pak Widodo, seorang food blogger ternama, “Mie Aceh Medan memiliki cita rasa yang berbeda dengan Mie Aceh dari daerah lain. Rasanya lebih pedas dan gurih, cocok untuk yang suka dengan makanan berbumbu.”

Selain itu, jangan lewatkan juga Soto Medan yang khas dengan kuah beningnya yang gurih dan daging ayam atau sapi yang empuk. “Soto Medan memang tidak terlalu terkenal seperti Soto Betawi atau Soto Padang, namun rasanya tidak kalah enak dan cocok dinikmati sebagai menu sarapan atau makan siang,” ujar Ibu Ratna, seorang penikmat kuliner asli Medan.

Tak hanya itu, ada juga kuliner khas Medan lainnya seperti Nasi Goreng Belacan, Martabak Mesir, dan Durian Pancake yang tidak boleh dilewatkan. Semua kuliner-kuliner tersebut memiliki keunikan tersendiri dan pasti akan memikat lidah Anda.

Jadi, jika Anda sedang berkunjung ke Medan, jangan lupa mencicipi keunikan kuliner yang memikat lidah ini. Rasakan sensasi nikmatnya dan jadikan pengalaman kuliner Anda di Medan tak terlupakan!