Siapa yang tidak suka dengan bakso? Rasanya yang gurih dan kenyal membuat siapa pun ketagihan. Namun, tahukah kamu rahasia enaknya bakso? Yuk, simak resep dan cara membuatnya!

Menurut Chef Vindex Tengker, rahasia enaknya bakso terletak pada pemilihan bahan baku yang berkualitas. “Pilih daging sapi yang segar dan kenyal untuk membuat bakso yang lezat,” ujarnya. Selain itu, tambahkan sedikit es batu saat menggiling daging agar bakso tidak terlalu keras.

Langkah pertama dalam membuat bakso adalah mencampur daging sapi cincang dengan tepung sagu dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, garam, dan merica. “Jangan lupa tambahkan sedikit baking powder agar bakso menjadi lebih kenyal,” tambah Chef Vindex.

Setelah adonan bakso tercampur rata, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. “Pastikan ukuran bakso seragam agar matangnya merata,” jelas Chef Vindex.

Selanjutnya, rebus bakso dalam air mendidih hingga mengapung. “Proses merebus bakso ini penting agar teksturnya tetap kenyal dan tidak hancur,” lanjut Chef Vindex.

Saat akan menyajikan bakso, jangan lupa tambahkan kuah kaldu yang gurih dan bumbu pelengkap seperti sambal dan kecap manis. “Rahasia enaknya bakso tidak hanya terletak pada dagingnya, tetapi juga pada kuahnya,” pungkas Chef Vindex.

Dengan mengikuti resep dan cara membuat bakso di atas, kamu bisa menikmati bakso yang enak dan lezat di rumah. Jangan lupa eksperimen dengan bumbu-bumbu lain sesuai selera masing-masing. Selamat mencoba!