Pontianak memang terkenal dengan kelezatan kuliner-kuliner khasnya. Salah satu rahasia kelezatan kuliner Pontianak yang harus dicoba adalah soto betawi. Soto betawi khas Pontianak ini memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dengan soto betawi dari daerah lain.

Menurut Chef Dika, seorang chef terkenal asal Pontianak, rahasia kelezatan soto betawi Pontianak terletak pada penggunaan bumbu yang pas dan daging sapi pilihan. “Soto betawi Pontianak ini menggunakan bumbu-bumbu tradisional yang sudah turun-temurun dan daging sapi pilihan yang membuat rasanya begitu lezat,” ujar Chef Dika.

Selain soto betawi, kulinernya yang juga wajib dicoba adalah nasi goreng kambing. Nasi goreng kambing khas Pontianak ini memiliki rasa yang gurih dan lezat. Rahasia kelezatan nasi goreng kambing Pontianak terletak pada penggunaan daging kambing yang segar dan bumbu yang meresap sempurna.

Menurut Pak Slamet, seorang penjual nasi goreng kambing terkenal di Pontianak, “Kunci dari kelezatan nasi goreng kambing Pontianak ini adalah pada proses memasak yang tepat dan penggunaan bumbu-bumbu tradisional yang pas.”

Tak hanya itu, salah satu makanan yang juga wajib dicoba di Pontianak adalah mi kuah. Mi kuah Pontianak ini memiliki kuah yang gurih dan daging ayam yang empuk. Rahasia kelezatan mi kuah Pontianak terletak pada penggunaan resep tradisional yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.

Menurut Ibu Siti, seorang penjual mi kuah terkenal di Pontianak, “Mi kuah Pontianak ini selalu menggunakan bumbu-bumbu alami dan resep turun-temurun yang membuat rasanya begitu istimewa.”

Jadi, jika Anda berkunjung ke Pontianak, jangan lupa untuk mencoba soto betawi, nasi goreng kambing, dan mi kuah. Nikmati rahasia kelezatan kuliner Pontianak yang harus dicoba!