Surabaya memang dikenal sebagai kota yang kaya akan ragam kuliner lezat. Rahasia kuliner khas Surabaya yang menggugah selera telah menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan domestik maupun mancanegara.

Salah satu kuliner khas Surabaya yang tidak boleh dilewatkan adalah rawon. Menurut Chef Afit dari Restoran Soto Ayam Cak Har, “Rahasia rawon yang enak terletak pada bumbu rempah yang pas dan proses memasak yang tepat. Rawon yang disajikan dengan daging sapi yang empuk dan kuah yang gurih akan menggugah selera siapapun yang mencobanya.”

Selain rawon, lontong balap juga menjadi kuliner favorit di Surabaya. Menurut penjual lontong balap di Pasar Atom, “Rahasia lontong balap yang enak terletak pada sambal kacang yang pedas dan kuah kaldu yang kaya rasa. Tak heran banyak orang yang ketagihan dengan cita rasa lontong balap khas Surabaya.”

Tak kalah menarik adalah rujak cingur, kuliner khas Surabaya yang segar dan pedas. Menurut Food Blogger Nita Wulandari, “Rahasia rujak cingur yang enak terletak pada bumbu kacang yang kaya rempah dan penambahan cingur yang memberikan tekstur unik. Rasanya yang segar dan pedas membuat banyak orang ketagihan untuk mencicipinya.”

Selain itu, ada juga tahu campur yang menjadi kuliner favorit di Surabaya. Menurut Owner Tahu Campur Pak Yono, “Rahasia tahu campur yang enak terletak pada kuah kaldu yang gurih dan tahu yang digoreng dengan sempurna. Kombinasi antara tahu, daging sapi, telur puyuh, dan sayuran segar membuat tahu campur menjadi hidangan yang menggugah selera.”

Dari berbagai kuliner khas Surabaya yang menggugah selera tersebut, tidak heran jika kota ini menjadi surga bagi pecinta kuliner. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba berbagai hidangan lezat saat berkunjung ke Surabaya!