Siapa yang tidak suka dengan gulai ayam yang lezat dan gurih? Gulai ayam adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Rasanya yang kaya akan rempah-rempah dan santan membuat gulai ayam sangat nikmat untuk disantap, apalagi jika disajikan dengan nasi hangat.

Untuk membuat gulai ayam yang lezat dan gurih, dibutuhkan bumbu-bumbu yang sesuai dan teknik memasak yang tepat. Berikut adalah resep gulai ayam yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian

– 400 ml santan

– 2 lembar daun salam

– 2 batang serai, memarkan

– 3 cm lengkuas, memarkan

– 5 buah cabai merah, iris tipis

– 3 sendok makan minyak goreng

– Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.

2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.

3. Tambahkan santan, daun salam, serai, lengkuas, dan cabai merah.

4. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap.

5. Tambahkan garam secukupnya, aduk rata.

6. Angkat dan sajikan gulai ayam panas dengan nasi hangat.

Menurut Chef Vindex Tengker, pemilik restoran terkenal di Jakarta, “Kunci dari sebuah gulai ayam yang lezat adalah penggunaan bumbu-bumbu segar dan santan yang berkualitas. Kombinasi antara rempah-rempah tradisional Indonesia dan teknik memasak yang tepat akan menghasilkan gulai ayam yang gurih dan lezat.”

Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep gulai ayam yang lezat dan gurih di atas. Selamat mencoba dan nikmati sajian tradisional Indonesia yang kaya akan cita rasa!