Siapa yang tidak suka dengan Resep Kerak Telur Tradisional yang Lezat dan Mudah Dibuat? Makanan khas Betawi ini memang selalu menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan legit. Bagi yang belum pernah mencoba, jangan khawatir karena saya akan memberikan tips tentang bagaimana cara membuat kerak telur yang enak dan mudah.

Menurut chef terkenal, William Wongso, “Kerak telur adalah salah satu kuliner tradisional Indonesia yang patut dilestarikan. Rasanya yang khas dan proses pembuatannya yang sederhana membuatnya menjadi favorit banyak orang.”

Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti beras ketan, telur ayam, ebi, kelapa parut, bawang merah, bawang putih, garam, dan bumbu lain sesuai selera. Kemudian, cuci bersih beras ketan dan rendam selama beberapa jam. Setelah itu, tiriskan beras ketan dan kukus hingga matang.

Selanjutnya, panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, dan ebi hingga harum. Masukkan beras ketan yang sudah matang dan aduk rata. Tambahkan telur ayam dan aduk hingga merata. Tambahkan garam dan bumbu lain sesuai selera.

Diamkan adonan selama beberapa menit hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan kerak telur tradisional yang lezat dan mudah dibuat ini selagi hangat. Anda juga bisa menambahkan taburan kelapa parut sangrai sebagai pelengkap.

Menurut ahli kuliner, Tasia Wongso, “Kerak telur tradisional memang memiliki rasa yang unik dan khas. Kombinasi antara beras ketan, telur, dan bumbu-bumbu tradisional membuatnya menjadi camilan yang cocok untuk dinikmati kapan saja.”

Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba Resep Kerak Telur Tradisional yang Lezat dan Mudah Dibuat ini di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati!