Lumpia merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Namun, tahukah kamu asal usul lumpia dan perjalanan sejarahnya di Indonesia?

Menurut sejarah, lumpia sebenarnya berasal dari Tiongkok. Di sana, lumpia dikenal dengan sebutan “spring roll”. Namun, ketika lumpia dibawa ke Indonesia oleh para pedagang Tionghoa pada abad ke-15, makanan ini mengalami adaptasi dan modifikasi sesuai dengan selera masyarakat Indonesia.

Asal usul Lumpia dan perjalanan sejarahnya di Indonesia juga terkait dengan perkembangan budaya kuliner di tanah air. Menurut pakar sejarah kuliner, William Wongso, “Lumpia merupakan salah satu contoh makanan yang berhasil menyatu dengan budaya Indonesia. Hal ini terlihat dari beragam variasi lumpia yang ada di Indonesia, mulai dari lumpia basah hingga lumpia goreng.”

Seiring berjalannya waktu, lumpia semakin populer di Indonesia dan menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Indonesia. Bahkan, lumpia telah menjadi makanan favorit di berbagai acara seperti pesta ulang tahun, pernikahan, atau bahkan hanya sebagai camilan sehari-hari.

Menurut chef Vindex Tengker, “Lumpia merupakan makanan yang memiliki cita rasa yang unik dan memikat. Kombinasi antara sayuran, daging, dan bumbu-bumbu tradisional membuat lumpia menjadi makanan yang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia.”

Dengan begitu, dapat disimpulkan bahwa asal usul lumpia dan perjalanan sejarahnya di Indonesia merupakan cerminan dari proses akulturasi budaya yang terjadi di Indonesia. Lumpia bukan hanya sekadar makanan, namun juga merupakan warisan budaya yang patut dilestarikan.