Apakah kamu suka dengan masakan tradisional Indonesia yang kaya akan rempah-rempah? Salah satu masakan yang bisa kamu coba adalah Tengkleng. Tengkleng merupakan masakan khas dari daerah Jawa Tengah yang terbuat dari tulang kambing yang direbus dengan bumbu rempah yang kaya akan rasa.

Untuk memasak Tengkleng, kamu bisa mengikuti cara memasak Tengkleng yang praktis dan enak. Pertama, siapkan bahan-bahan seperti tulang kambing, santan, serai, daun salam, lengkuas, dan bumbu-bumbu lainnya. Kemudian, rebus tulang kambing hingga empuk dan tambahkan bumbu-bumbu serta santan untuk memberikan rasa yang gurih pada masakan Tengkleng.

Menurut Chef Vindex Tengker, seorang chef ternama di Indonesia, kunci dari memasak Tengkleng yang enak adalah pada penggunaan rempah yang berkualitas. “Rempah-rempah seperti ketumbar, jintan, dan merica harus digiling halus agar bisa meresap sempurna ke dalam daging kambing,” ujar Chef Vindex.

Selain itu, penting juga untuk memperhatikan proporsi bumbu yang digunakan agar tidak terlalu pedas atau terlalu asin. “Tidak perlu terlalu banyak menggunakan garam karena tulang kambing sendiri sudah memiliki rasa yang cukup gurih,” tambah Chef Vindex.

Menurut Yunita, seorang ibu rumah tangga yang ahli dalam masakan tradisional, Tengkleng yang praktis bisa dimasak dengan menggunakan pressure cooker. “Dengan menggunakan pressure cooker, proses memasak Tengkleng akan lebih cepat dan praktis tanpa mengurangi cita rasa yang autentik,” ujar Yunita.

Jadi, jika kamu ingin mencoba memasak Tengkleng yang praktis dan enak, jangan lupa untuk mengikuti tips dari para ahli masakan seperti Chef Vindex Tengker dan Yunita. Selamat mencoba memasak Tengkleng dan nikmati sajian tradisional Indonesia yang lezat ini!