Lumpia adalah salah satu makanan favorit banyak orang, terutama di Indonesia. Lumpia bisa diolah dengan berbagai cara, salah satunya adalah lumpia renyah dan gurih. Bagaimana sih cara membuat lumpia renyah dan gurih yang enak?

Pertama-tama, untuk membuat lumpia renyah dan gurih, kita perlu mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Bahan-bahan yang biasanya digunakan untuk membuat lumpia antara lain kulit lumpia, daging ayam cincang, wortel, kol, bawang putih, bawang bombay, garam, merica, dan minyak untuk menggoreng.

Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Kemudian masukkan daging ayam cincang dan tumis hingga matang. Setelah itu, tambahkan wortel dan kol yang sudah dipotong kecil-kecil. Tambahkan garam dan merica secukupnya.

Menurut Chef Vindex Tengker, seorang chef terkenal di Indonesia, kunci dari lumpia yang enak adalah penggunaan bahan-bahan yang segar dan teknik memasak yang tepat. “Lumpia yang renyah dan gurih bisa dihasilkan dengan cara menggoreng lumpia hingga kecoklatan dengan minyak yang cukup panas,” ujar Chef Vindex.

Setelah isian lumpia matang, selanjutnya kita bisa mulai menggulungnya dengan kulit lumpia. Pastikan untuk melipat kedua sisi kulit lumpia sebelum digulung agar isian lumpia tidak tumpah saat digoreng. Goreng lumpia dalam minyak panas hingga kecoklatan dan tiriskan.

Voila, lumpia renyah dan gurih siap disajikan! Lumpia ini bisa dinikmati sebagai camilan atau sebagai menu utama. Selamat mencoba cara membuat lumpia renyah dan gurih di rumah, semoga berhasil!

Referensi:

1. https://www.sajiansedap.grid.id/

2. https://www.femina.co.id/