Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan lumpia, camilan yang satu ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Namun, bagaimana jika kita mencoba membuat lumpia sendiri di rumah? Nah, kali ini kita akan membahas cara membuat lumpia renyah dan lezat.

Menurut Chef Renata, seorang ahli kuliner terkenal, kunci utama dalam membuat lumpia yang renyah adalah penggunaan kulit lumpia yang tepat. “Pilihlah kulit lumpia yang tipis dan berkualitas untuk mendapatkan hasil yang crispy dan tidak berminyak,” ujarnya.

Langkah pertama dalam membuat lumpia adalah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, antara lain daging ayam cincang, wortel, bawang bombay, tauge, dan sayuran lain sesuai selera. Kemudian, tumis bahan-bahan tersebut dengan bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang.

Setelah itu, letakkan satu lembar kulit lumpia di atas permukaan datar, lalu tambahkan adonan tumisan di atasnya. Lipat kedua sisi kulit lumpia ke tengah, lalu gulung hingga rapat. Untuk membuat lumpia benar-benar renyah, pastikan Anda menggorengnya dengan minyak yang panas dan dalam jumlah yang cukup.

Menurut Chef Renata, rahasia agar lumpia tetap renyah adalah dengan menggorengnya dalam minyak yang cukup panas. “Jangan terlalu sering mengaduk lumpia saat digoreng, biarkan bagian luarnya menjadi crispy dan berwarna keemasan,” tambahnya.

Setelah lumpia matang dan berwarna keemasan, angkat dan tiriskan. Lumpia renyah dan lezat siap disajikan sebagai camilan atau pelengkap hidangan. Selamat mencoba cara membuat lumpia renyah dan lezat ini di rumah!