Inilah Cara Mudah Membuat Soto Banjar ala Rumahan

Soto Banjar merupakan salah satu makanan khas dari Kalimantan Selatan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan segar membuat soto ini menjadi favorit banyak orang. Namun, seringkali kita merasa sulit untuk membuat soto Banjar ala rumahan. Ternyata, dengan sedikit usaha dan bahan-bahan yang mudah didapat, kita bisa membuat soto Banjar sendiri di rumah.

Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, seperti daging ayam, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, serai, daun salam, daun jeruk, dan bumbu-bumbu lainnya. Kemudian, rebus daging ayam hingga empuk dan buat kaldu ayam yang kaya rasa. Setelah itu, tumis bumbu-bumbu hingga harum dan masukkan kaldu ayam ke dalam tumisan tersebut.

Menurut Chef Farah Quinn, “Kunci dari soto Banjar yang enak adalah pada bumbu yang digunakan. Pastikan untuk menggunakan bumbu-bumbu segar dan berkualitas agar soto yang kita buat memiliki cita rasa yang autentik.”

Setelah bumbu-bumbu tercampur dengan baik, masukkan potongan daging ayam dan biarkan hingga matang. Tambahkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng untuk memberikan tambahan aroma dan rasa yang lezat. Sajikan soto Banjar ala rumahan hangat dengan nasi putih dan kerupuk sebagai pelengkapnya.

Menurut Food Blogger Dapur Umami, “Soto Banjar adalah salah satu hidangan yang sangat cocok disantap di pagi atau siang hari. Rasanya yang hangat dan segar membuat kita langsung merasa segar dan kenyang.”

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kita bisa menikmati soto Banjar ala rumahan yang lezat dan bergizi. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat soto Banjar sendiri di rumah dan rasakan kenikmatannya. Selamat mencoba!