Manfaat Kesehatan dari Mengkonsumsi Gudeg

Siapa yang tidak kenal dengan gudeg, masakan khas Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah? Selain memiliki rasa yang lezat, ternyata gudeg juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa bagi tubuh kita.

Menurut ahli gizi, gudeg mengandung banyak serat yang baik untuk pencernaan. Serat dalam gudeg dapat membantu mencegah sembelit dan menjaga kesehatan usus. Selain itu, gudeg juga mengandung banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh, seperti vitamin C, vitamin A, dan kalium.

Dr. Rina Agustina, seorang ahli gizi dari Universitas Indonesia, mengatakan bahwa mengkonsumsi gudeg secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung. “Kandungan kalium dalam nangka muda dapat membantu menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung,” ujarnya.

Selain itu, gudeg juga mengandung antioksidan yang tinggi, yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Menurut Dr. Yudha Wijaya, seorang dokter spesialis gizi, antioksidan dalam gudeg dapat membantu menjaga kesehatan sel-sel tubuh dan mencegah penyakit kronis.

Tak hanya itu, gudeg juga mengandung protein nabati yang baik untuk kesehatan otot dan tulang. Menurut Dr. Andi Wijaya, seorang ahli gizi, protein nabati dalam gudeg dapat membantu mempercepat pemulihan otot setelah berolahraga.

Jadi, jangan ragu untuk menikmati gudeg sebagai bagian dari pola makan sehat Anda. Selain lezat, gudeg juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Ayo hidup sehat dengan mengkonsumsi gudeg secara teratur!

Referensi:

1. https://www.alodokter.com/manfaat-gudeg-untuk-kesehatan

2. https://www.halodoc.com/manfaat-gudeg-untuk-kesehatan-beragam-kenali-sekarang