Saat berada di Jawa Barat, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan kuliner tradisional Sunda. Makanan khas dari daerah ini memang terkenal dengan cita rasa yang lezat dan beragam jenisnya. Mulai dari pepes, sambal, hingga tahu gejrot, semua bisa Anda temui di berbagai warung makan di Jawa Barat.

Salah satu kuliner tradisional Sunda yang tidak boleh dilewatkan adalah pepes. Pepes merupakan hidangan yang terbuat dari ikan atau daging yang dibungkus dengan daun pisang dan dibumbui dengan rempah-rempah khas Sunda. Rasanya yang gurih dan pedas membuat pepes menjadi favorit banyak orang. Menurut Chef William Wongso, pepes merupakan salah satu hidangan tradisional yang harus dilestarikan karena memiliki cita rasa yang unik.

Selain pepes, sambal juga menjadi sajian wajib dalam kuliner tradisional Sunda. Sambal yang terbuat dari cabai, terasi, dan garam ini memiliki rasa pedas yang khas dan bisa menambah selera makan Anda. Menurut Pak Bondan Winarno, ahli kuliner terkemuka, sambal merupakan identitas dari masakan Indonesia, termasuk masakan Sunda.

Tidak hanya itu, tahu gejrot juga merupakan kuliner tradisional Sunda yang patut Anda cicipi. Tahu yang disiram dengan bumbu kacang dan kecap ini memiliki cita rasa manis, asam, dan pedas yang sangat menggugah selera. Menurut Bapak Aep Saepudin, seorang penjual tahu gejrot di Bandung, tahu gejrot merupakan camilan favorit masyarakat Sunda karena rasanya yang unik dan segar.

Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan kuliner tradisional Sunda saat berkunjung ke Jawa Barat. Rasakan sensasi cita rasa yang autentik dan nikmati keanekaragaman hidangan khas dari daerah ini. Siapa tahu, Anda akan menemukan kuliner favorit baru yang bisa menjadi inspirasi dalam memasak di rumah. Selamat menikmati!