Siapa yang tidak menyukai masakan Sunda yang lezat dan menggugah selera? Masakan Sunda memang terkenal dengan kelezatan dan keanekaragaman jenisnya. Mengenal ragam jenis masakan Sunda yang menggugah selera tentu akan membuat lidah kita bergoyang.
Menurut Chef William Wongso, ahli kuliner ternama Indonesia, “Masakan Sunda memiliki cita rasa yang khas dan beragam, dari yang pedas, manis, gurih, hingga segar. Setiap jenis masakan Sunda memiliki keunikan tersendiri yang membuatnya selalu diminati oleh banyak orang.”
Salah satu jenis masakan Sunda yang terkenal adalah pepes ikan. Pepes ikan merupakan hidangan tradisional Sunda yang dibungkus daun pisang dan diisi dengan bumbu rempah-rempah yang harum. Chef Vindex Tengker juga menambahkan, “Pepes ikan merupakan salah satu masakan Sunda yang menggugah selera karena proses memasaknya yang mengunci cita rasa ikan sehingga menjadi sangat lezat.”
Selain pepes ikan, ada juga jenis masakan Sunda lainnya yang tidak kalah menggugah selera, yaitu sayur asem. Sayur asem merupakan sayuran yang dimasak dengan kuah asam segar dan gurih. Chef Farah Quinn mengatakan, “Sayur asem adalah salah satu masakan Sunda favorit saya karena kombinasi rasa asam, manis, dan gurih yang begitu cocok di lidah.”
Tak hanya itu, masih banyak ragam jenis masakan Sunda lainnya yang tak kalah lezat, seperti nasi timbel, lalapan, lontong sayur, dan masih banyak lagi. Setiap jenis masakan Sunda memiliki keunikan dan cita rasa yang bisa membuat siapa pun ketagihan.
Dengan mengenal ragam jenis masakan Sunda yang menggugah selera, kita bisa lebih mengapresiasi kekayaan kuliner Indonesia. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan menikmati kelezatan masakan Sunda yang khas dan menggoda ini. Selamat menikmati!