Pontianak, kota yang terkenal dengan keindahan alamnya, juga tidak kalah terkenal dengan kuliner khasnya yang menggugah selera. Rahasia kelezatan kuliner khas Pontianak ini sudah terkenal di seluruh Indonesia, bahkan hingga mancanegara.

Salah satu kuliner khas Pontianak yang paling digemari adalah soto betawi. Soto betawi ini memiliki rasa yang khas dan menggugah selera. Menyantap soto betawi di Pontianak akan membuat lidah Anda dimanjakan dengan berbagai rempah-rempah yang digunakan. Menurut chef lokal, Rahmat Mulyono, “Rahasia kelezatan soto betawi Pontianak terletak pada penggunaan bumbu-bumbu tradisional yang segar dan berkualitas tinggi.”

Selain soto betawi, ada juga nasi goreng kambing yang menjadi favorit banyak orang di Pontianak. Nasi goreng kambing Pontianak memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dari nasi goreng kambing di daerah lain. Menurut seorang food blogger terkenal, Sarah Putri, “Rahasia kelezatan nasi goreng kambing Pontianak terletak pada penggunaan daging kambing yang segar dan bumbu rempah yang disajikan dengan sempurna.”

Tak ketinggalan, ada juga kepiting saus tiram yang menjadi primadona di Pontianak. Kepiting saus tiram Pontianak memiliki cita rasa yang gurih dan legit, membuat siapa pun yang mencicipinya pasti ketagihan. Menurut pemilik salah satu restoran terkenal di Pontianak, Budi Santoso, “Rahasia kelezatan kepiting saus tiram Pontianak terletak pada penggunaan kepiting segar langsung dari pasar lokal dan saus tiram yang dibuat secara tradisional.”

Tentu saja, kuliner khas Pontianak ini tidak bisa dilepaskan dari pengaruh budaya dan tradisi lokal. Rasa gurih, manis, dan pedas yang khas dari kuliner Pontianak ini menjadi cerminan dari keberagaman budaya yang ada di kota ini. Jadi, jika Anda berkunjung ke Pontianak, jangan lewatkan untuk mencicipi kelezatan kuliner khasnya yang menggugah selera.