Mungkin sudah tidak asing lagi bagi kita dengan kuliner khas Jawa Timur yang satu ini, yaitu Rawon. Rawon merupakan makanan khas yang wajib dicoba jika kita berkunjung ke daerah Jawa Timur.

Menurut seorang ahli kuliner, Chef William Wongso, “Rawon adalah salah satu hidangan yang paling istimewa dari Jawa Timur. Rasanya yang kaya dan gurih membuatnya menjadi favorit banyak orang.”

Rawon sendiri merupakan semacam sup daging yang berwarna hitam pekat dan memiliki rasa yang unik. Bahan utama dari rawon adalah daging sapi yang dimasak dalam bumbu rempah-rempah yang khas, seperti kluwek, lengkuas, dan serai.

Menurut seorang penjual rawon di Surabaya, Ibu Siti, “Resep rawon yang kami gunakan sudah turun-temurun dari nenek moyang kami. Kami selalu menggunakan bahan-bahan berkualitas dan tidak menggunakan bahan pengawet.”

Rawon biasanya disajikan dengan nasi putih, tauge, telur asin, dan sambal. Kombinasi antara rasa gurih dari rawon dan pedas dari sambal membuat makanan ini semakin lezat.

Jika Anda sedang berada di Jawa Timur, jangan lewatkan untuk mencoba rawon. Selain rasanya yang lezat, rawon juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, terutama karena kandungan rempah-rempah yang digunakan dalam pembuatannya.

Jadi, tunggu apa lagi? Segera mencoba rawon, kuliner khas Jawa Timur yang wajib dicoba!