Siapa yang tidak suka dengan rawon? Masakan khas Jawa Timur ini memang sangat lezat dan kaya akan rempah-rempah. Nah, kali ini kita akan membahas Resep Rawon Sederhana yang Mudah Dibuat di Rumah.

Menurut Chef Vindy Lee, rawon adalah salah satu masakan yang memiliki cita rasa khas. “Rawon tidak hanya enak, tapi juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan karena mengandung banyak rempah-rempah yang berkhasiat,” ujarnya.

Untuk membuat rawon di rumah, kita memerlukan bahan-bahan seperti daging sapi, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, ketumbar, merica, daun salam, daun jeruk, serai, dan garam.

Langkah pertama adalah menumis bumbu-bumbu hingga harum, kemudian masukkan daging sapi yang telah dipotong kecil-kecil. Tambahkan air dan biarkan mendidih hingga daging empuk. Jangan lupa untuk menambahkan kluwek agar rawon memiliki warna dan rasa yang khas.

Menurut penelitian dari Nutrisi Sehat, daging sapi yang banyak mengandung protein adalah salah satu bahan utama dalam rawon yang baik untuk kesehatan tubuh. “Protein sangat penting untuk menjaga kekuatan otot dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan,” ujar Ahli Gizi, dr. Fitri Nurhayati.

Setelah daging empuk, tambahkan garam secukupnya dan sajikan rawon hangat dengan nasi putih, tauge, dan sambal. Selamat mencoba Resep Rawon Sederhana yang Mudah Dibuat di Rumah ini, semoga berhasil dan selamat menikmati!