Siapa yang tidak suka dengan rujak Cianjur? Makanan khas yang segar dan pedas ini memang menjadi favorit banyak orang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut ini resep rujak Cianjur yang mudah dibuat.

Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan, antara lain buah-buahan segar seperti mangga, nanas, bengkoang, dan timun. Selain itu, Anda juga membutuhkan bumbu rujak seperti cabai rawit, gula merah, garam, dan air asam jawa.

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah memotong semua buah-buahan menjadi potongan kecil sesuai selera. Kemudian, haluskan cabai rawit, gula merah, garam, dan air asam jawa hingga tercampur rata.

Setelah itu, campurkan bumbu rujak dengan potongan buah-buahan yang telah dipersiapkan tadi. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Tambahkan kerupuk sebagai pelengkap agar semakin nikmat.

Menurut pakar kuliner, rujak Cianjur merupakan salah satu makanan tradisional yang memiliki citarasa unik dan khas. “Rujak Cianjur memiliki perpaduan rasa manis, asam, pedas, dan gurih yang membuatnya begitu istimewa,” kata Chef Andika, seorang koki ternama.

Tak hanya enak, rujak Cianjur juga kaya akan manfaat untuk kesehatan. Buah-buahan yang digunakan sebagai bahan utama mengandung banyak serat dan nutrisi yang baik untuk tubuh. “Rujak Cianjur tidak hanya enak, tapi juga sehat. Sangat cocok sebagai camilan sehari-hari,” tambah ahli gizi, dr. Fitri.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat rujak Cianjur sendiri di rumah. Dengan resep yang mudah dan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda bisa menikmati sajian lezat ini kapan pun Anda inginkan. Selamat mencoba!