Siapa yang tidak suka bakso? Makanan tradisional Indonesia yang satu ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Namun, seringkali kita bingung memilih bakso sapi, ayam, atau ikan. Mana yang paling enak dan bergizi?
Menurut para ahli gizi, bakso sapi merupakan pilihan yang paling bergizi. Menurut Dr. Andi Susilo, seorang ahli gizi dari Universitas Indonesia, bakso sapi mengandung protein tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh. “Protein hewani seperti yang terdapat dalam bakso sapi sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh kita,” ujarnya.
Namun, bukan berarti bakso ayam atau ikan tidak baik untuk kesehatan. Bakso ayam misalnya, memiliki kandungan lemak yang lebih rendah daripada bakso sapi. Sedangkan bakso ikan mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk jantung dan otak.
Menurut chef Teguh Hanafiah, pemilik salah satu warung bakso terkenal di Jakarta, semua varian bakso memiliki keunikan tersendiri. “Bakso sapi memiliki tekstur yang lebih kenyal, sementara bakso ayam lebih empuk dan bakso ikan lebih ringan,” ujarnya.
Namun, jika ditanya tentang rasa, banyak orang sepakat bahwa bakso sapi masih menjadi favorit. “Rasanya yang gurih dan lezat membuat bakso sapi selalu menjadi pilihan utama banyak orang,” kata Yanti, seorang pelanggan setia warung bakso.
Jadi, jika Anda masih bingung memilih antara bakso sapi, ayam, atau ikan, cobalah untuk mempertimbangkan kebutuhan gizi dan selera Anda. Namun, tak ada salahnya untuk sesekali mencoba semua varian bakso tersebut untuk menemukan yang paling cocok dengan lidah Anda. Selamat menikmati bakso!