Kerak Telur, Sajian Makanan Tradisional yang Wajib Dicoba
Siapa yang tidak kenal dengan Kerak Telur, sajian makanan tradisional yang sudah menjadi bagian dari kekayaan kuliner Indonesia. Hidangan yang satu ini memang tidak bisa dilewatkan begitu saja. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat Kerak Telur selalu menjadi favorit banyak orang.
Kerak Telur merupakan makanan khas Betawi yang terbuat dari beras ketan, telur ayam, ebi, bawang merah, bawang putih, dan bumbu-bumbu lainnya. Proses pembuatannya pun tidaklah mudah, membutuhkan keterampilan khusus agar hasilnya sempurna. Namun, hasil akhir yang lezat pasti membuat semua usaha terbayar lunas.
Menurut Chef Ragil Imam Wibowo, Kerak Telur merupakan salah satu warisan kuliner yang harus tetap dilestarikan. “Kerak Telur adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa yang unik dan berbeda. Kita harus terus menjaga dan melestarikannya agar generasi mendatang juga bisa menikmatinya,” ujarnya.
Tak heran jika Kerak Telur selalu menjadi primadona di acara-acara festival kuliner maupun acara khusus lainnya. Banyak orang yang rela antri hanya untuk mencicipi hidangan yang satu ini. Rasanya yang autentik dan khas membuat Kerak Telur sulit untuk ditolak.
Menurut penelitian yang dilakukan oleh Pakar Kuliner, Kerak Telur juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Telur mengandung protein tinggi yang baik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi sehari-hari. Selain itu, beras ketan juga mengandung karbohidrat yang dapat memberikan energi bagi tubuh.
Jadi, bagi Anda yang belum pernah mencoba Kerak Telur, jangan ragu untuk segera mencicipinya. Sajian makanan tradisional yang satu ini memang wajib dicoba. Nikmati sensasi gurih dan renyah Kerak Telur yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Ayo, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan Kerak Telur!