Medan, kota yang terkenal dengan kekayaan kuliner yang melimpah. Inilah kuliner Medan yang wajib dicicipi saat berkunjung ke kota ini. Dari makanan tradisional hingga makanan modern, Medan memiliki segalanya untuk memanjakan lidah anda.
Salah satu kuliner Medan yang tidak boleh dilewatkan adalah Bika Ambon. Bika Ambon merupakan kue tradisional yang terbuat dari campuran tepung terigu, santan, telur, gula, dan daun pandan. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat Bika Ambon menjadi favorit banyak orang. Menurut Chef Vindex Tengker, “Bika Ambon Medan memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari daerah lain. Ini adalah salah satu kuliner yang harus dicoba saat berkunjung ke Medan.”
Selain Bika Ambon, kuliner Medan lainnya yang patut dicoba adalah Mie Aceh. Mie Aceh merupakan hidangan mie pedas khas Aceh yang juga populer di Medan. Mie yang disajikan dengan kuah kari yang gurih dan pedas ini akan membuat lidah anda terasa dimanjakan. Menurut food blogger Medan, Andra Alodita, “Mie Aceh Medan memiliki rasa yang autentik dan kuahnya yang kaya rempah membuatnya menjadi hidangan yang sangat lezat.”
Tak hanya itu, Soto Medan juga merupakan kuliner yang tidak boleh terlewatkan. Soto Medan adalah hidangan sup daging sapi yang disajikan dengan kuah bening yang segar dan taburan bawang goreng dan seledri. Menurut ahli kuliner Medan, Bambang Supriadi, “Soto Medan memiliki rasa yang lezat dan segar. Ini adalah salah satu hidangan yang harus dicicipi saat berkunjung ke Medan.”
Selain makanan tradisional, Medan juga memiliki makanan modern yang patut dicoba, seperti Nasi Goreng Belacan. Nasi Goreng Belacan adalah nasi goreng yang disajikan dengan belacan, telur, dan irisan cabai. Rasanya yang pedas dan gurih membuat Nasi Goreng Belacan menjadi hidangan yang sangat menggugah selera. Menurut food critic Medan, Dian Pelangi, “Nasi Goreng Belacan Medan merupakan inovasi kuliner yang sangat menarik dan wajib dicoba bagi para pecinta kuliner.”
Dengan beragam pilihan kuliner yang lezat dan menggugah selera, Medan memang menjadi surganya bagi pecinta kuliner. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner Medan yang wajib dicicipi saat berkunjung ke kota ini.